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    文冠果为何被称为中华第一果

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    文冠果为何被称为中华第一果

    发布日期:2020-09-26 作者: 点击:

      文冠果种植对土壤要求不严,适应性强,耐寒、耐旱、耐瘠??;根系发达,荫蘖性强,在沟壑、丘陵、撂荒地、沙荒地、黏土地和岩石裸露地上均能生长,且平均寿命300年以上,甚至千年。文冠果移栽成活率很高。三年即可挂果,亩产种子20公斤,5年进入丰产期,此后150年产量逐步提高。文冠果在食用、药用、能源、生态、人文等领域有着广阔的发展前景,被誉为21世纪最具开发潜力的希望树种。

      一、食用价值。

      文冠果成熟初期,果皮翠绿、种仁清亮,味道甘美是特殊的保健水果。完全成熟后,种仁含油量高达70%,比油菜含油高一倍。文冠果油富含不饱和脂肪酸(94%),比橄榄油还高(80%),不会造成动脉硬化,能有效防止心脑血管疾病。种仁除榨油食用外,也可炒食,风味独特,营养价值很高。文冠果叶,富含蛋白质达23%,高于红茶;咖啡因含量接近花茶,可加工成茶叶和保健饮料。

      在文冠果研究方面,欧洲要早于中国二十年,在上世纪四十年代,法国、加拿大等国家的学者就对文冠果展开了研究。1946年,法国学者M·VP就研究发现了文冠果独特的食用、药用价值,并测定了文冠果油富含的13种脂肪酸的组成。此后,加拿大学者也报道了类似研究成果。1976年,尼克松夫妇访华时,国宴上烹调用油全部是文冠果油,并放映了《文冠果》纪录片招待贵宾,被当时外国媒体誉为“东方神果”。撒切尔夫人访华时,邓小平曾以文冠果油作为礼品相赠。

    文冠果种植

      目前我国食用油结构是以菜籽、胡麻、豆类等草本植物油为主,几乎占食用油比重的98%。由于草本植物油含大量的有害物质——芥酸以及饱和脂肪酸,容易氧化酸败。草本油料植物一年一种,大量施用农药、化肥、有机含量不足,食用后容易造成高血脂、高血压、高胆固醇等心脑血管疾病。而欧美国家在食用油结构中,木本植物油占80%以上,如橄榄油、棕榈油、荼油、椰子油等,所以欧美等国家心脑血管疾病的发病率比中国低得多。因此调整中国人的食用油结构,用文冠果、油茶树等木本植物油去代替草本植物油,对保障国民身体健康具有重大的意义1

      二、药用价值。文冠果油、叶、枝、花、壳均可入药。

      果油含有一种叫皂苷的物质,可增强脑细胞活力,预防和治疗智力低下及老年痴呆症,对心脑血管疾病有非常好的预防和治疗作用,是“益寿宁”等药的主要成分。叶富含梅树皮苷,有杀菌、稳定血管、止血、降低胆固醇的作用;枝、叶熬膏涂患处,可治疗风湿、类风湿、关节炎;花是高级蜜源,且具有解热、安眠、抗痉挛的作用;果壳可提取皂苷、糠醛、膳食纤维等。

      文冠果的医药、保健产品在欧美市场很受欢迎。由于欧美人使用语言的字母形式,相比中国汉字的象形性,在大脑开发运用上缺乏活力,欧美人患老年性痴呆及帕金森综合症的人比中国高出近五倍。利用文冠果的独特药效开发治疗老年性痴呆的药品、保健品在欧美市场前景巨大。有资料报道,一吨文冠果油做成的保健品胶囊销往欧美能卖到20万美元,利润丰厚。

      三、能源价值。随着全球石油资源逐步枯竭,寻找替代能源,发展可再生资源,是世界各国经济发展的必然选择。以文冠果等木本油料植物果实为原料制成的生物柴油,是新能源领域中以液态形式存在的可再生的绿色能源。文冠果种子提炼生物柴油的技术已经很成熟。文冠果树种极强的适应性,使其能充分利用我国北方大量的荒山、荒地及低产田,规?;兄种?。既不与人争粮,又不与粮争地,发展空间巨大。在北方生物能源树种中,文冠果是首选树种。据专家测算,地球上生物燃料蕴藏量极大,仅植物每年可生产的生物燃料量就相当于目前人类每年消耗的矿物质的20倍。大力发展生物柴油对调整产业结构,控制环境污染,推进能源革命具有重要的战略意义。

      四、生态价值。文冠果树干古朴苍劲、婀娜多姿;花朵密实鲜艳,芳香迷人;每年四、五份开花,花期可达30天。文冠果花美、叶奇、果香,具有极强的观赏价值,是园林绿化及城市行道树的好树种。同时文冠果抗逆性强、根系发达,是防风固沙的先锋树种。


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